TONY‘S CAFÉ & BAR
U Obecního domu 1, 110 00 Praha 1
Otevírací doba / Opening hours
Pondělí–Neděle 09.00–02.00 / Monday–Sunday 09.00–02.00
Rezervace / Reservation
+420 222 195 195 / fboffice@hotel-paris.cz
MENU
- Jídla / Dishes
- Káva & čaj / Coffee & Tea
- Nápoje / Drinks
- Koktejly / Cocktails
- Denní menu / Daily menu
Snídaně „à la carte“ / Breakfast “à la carte”
Vejce Benedikt
Eggs Benedict
195 Kč / 8 €
Tři vejce do skla
Three soft boiled eggs
150 Kč / 6 €
Míchaná krémová vajíčka
Creamy scrambled eggs
190 Kč / 8 €
Vejce Royale (snídaně šéfkuchaře)
Eggs Royale (signature breakfast)
350 Kč / 14 €
Výběr mini párků
Assorted mini sausages
160 Kč / 7 €
Variace uzenin a sýrů
Assorted salami and cheese
180 Kč / 7 €
Ovocný salát s farmářským jogurtem (čerstvé výběrové ovoce)
Fruit salad with yogurt (selection of fresh fruits)
170 Kč / 7 €
Máslový croissant s máslem a marmeládou dle vašeho výběru
Classic French croissant with butter and jam of your choice
80 Kč / 4 €
Čerstvé pečivo a máslo
Fresh bread and bread roll with butter
60 Kč / 3 €
Rychlý oběd / Quick Lunch
Polévka a hlavní chod dle denní nabídky
Soup and main course according to the daily menu
230 Kč / 9 €
Polévka / Soup
Telecí consommé Sarah se sýrovými noky a zeleninou
Veal consommé “Sarah” with cheese gnocchi and vegetables
120 Kč / 5 €
Sendviče / Sandwiches
Celozrnný triangl s dušenou pražskou šunkou, nakládanou okurkou a listovým salátem
Whole-grain triangle bread with steamed Prague ham, pickled cucumber and lettuce
210 Kč / 9 €
Foccacia s mozzarellou a rajčaty a rukola marinovaná bazalkovým pestem
Focaccia with mozzarella, tomatoes and arugula marinated with basil pesto
190 Kč / 8 €
Bagel s lososem uzeným na dubovém dřevě, krémový sýr a čerstvý kopr
Bagel with oak smoked salmon, cream cheese and fresh dill
250 Kč / 10 €
Czech Angus burger „Hotel Paříž“, tomatové chutney a steakové hranolky
Czech Angus burger “Hotel Paříž”, tomato chutney and steak fries
300 Kč / 12 €
Club sendvič s kuřecím masem a julienne hranolky
Club sandwich with chicken and julienne fries
250 Kč / 10 €
Saláty / Salads
Listy římského salátu, grilovaný kuřecí supreme, pečená slanina, česnekové krutony, dresink s ančovičkami a hoblinkami parmezánu
Romaine lettuce leaves, grilled chicken supreme, crispy bacon, garlic croutons, dressing with anchovies and parmesan shavings
280 Kč / 11 €
Fitness salát s quinoou, červená řepa, piniové oříšky, pečený tofu sýr a dýňový olej
Fitness salad with quinoa, beetroot, pine nuts, roasted tofu cheese and pumpkin oil
210 Kč / 9 €
Řecký salát (rajčata, okurka, paprika, olivy, marinovaný feta sýr)
Greek salad (tomatoes, cucumber, sweet pepper, olives, marinated feta cheese)
190 Kč / 8 €
Speciality / Signature Dishes
Guláš „Café de Paris“ s karlovarským knedlíkem
“Café de Paris” goulash with Carlsbad dumplings
290 Kč / 12 €
Telecí vídeňský řízek s bramborovým pyré a brusinkovým chutney
Veal Wiener schnitzel with potato purée and cranberry chutney
450 Kč / 18 €
Flambované „black tiger“ krevety s likérem Cointreau na středozemním salátu s yuzu dresinkem
Black tiger prawns flambé with Cointreau liqueur on Mediterranean salad and yuzu dressing
330 Kč / 13 €
Hlavní chody / Main Courses
Grilované filety pstruha duhového, pažitkové brambory, hráškové pyré s mátou
Grilled rainbow trout fillets with cumin, potatoes with chives, pea purée with mint
350 Kč / 14 €
Konfitované kachní stehno s tymiánem, dušené červené zelí s brusinkami a karlovarským knedlíkem
Duck leg confit with thyme, braised red cabbage with cranberries and Carlsbad dumplings
390 Kč / 16 €
Pomalu pečené jehněčí kolínko, kořenová zelenina a bramborové pyré
Slow-roasted lamb shank, root vegetables and potato purée
330 Kč / 13 €
Hovězí steak ze svíčkové s pepřovou omáčkou, pečenou karotkou a smetanovými bramborami
Beef fillet steak with pepper sauce, roasted carrots and creamy potatoes
550 Kč / 22 €
Těstoviny a rizoto / Pasta and risotto
Celozrnné špagety aglio olio e peperoncino
Whole-wheat spaghetti aglio olio e peperoncino
270 Kč / 11 €
Rizoto s hříbky s crème fraîche a lanýžovým máslem
Risotto with porcini mushrooms, crème fraîche and truffle butter
290 Kč / 12 €
Nabídka kaviárů / Caviar offer
Huso Hybrid Malossol 35 g
2 500 Kč / 99 €
Huso Hybrid Malossol 65 g
3 900 Kč / 153 €
Huso Hybrid Malossol 125 g
7 500 Kč / 295 €
Moučníky / Desserts
Teplý jablečný závin s vlašskými ořechy, vanilková zmrzlina a vanilková omáčka
Warm apple strudel with walnuts, vanilla ice cream and vanilla sauce
180 Kč / 7 €
Zmrzliny & sorbety (dle denní nabídky)
Ice cream and sorbet (according to the daily menu)
190 Kč / 8 €
Dort Paříž (originální receptura z roku 1904)
“Paříž” cake (original recipe from 1904)
150 Kč / 6 €
Tartaletka s čerstvým ovocem a vanilkovým krémem
Tartlet with fresh fruit and vanilla cream
150 Kč / 6 €
Petit Fours – domácí pralinka Valrhona (dle denní nabídky)
Petit Fours – homemade Valrhona praline (according to the daily menu)
35 Kč / 2 €
Káva Illy / Coffee Illy (7 g)
Espresso
110 Kč / 5 €
Espresso doppio
135 Kč / 6 €
Espresso lungo
110 Kč / 5 €
Espresso macchiato
110 Kč / 5 €
Cappuccino
125 Kč / 5 €
Vídeňská káva (espresso s domácí šlehačkou)
Viennese coffee (espresso with whipped cream)
125 Kč / 5 €
Pařížská káva (espresso s pařížskou šlehačkou)
Paris coffee (espresso with chantilly cream)
125 Kč / 5 €
Caffè latte
125 Kč / 5 €
Espresso bez kofeinu
Decaffeinated coffee
110 Kč / 5 €
Ledová káva / Iced coffee
Káva frappé se zmrzlinou
Frappé coffee with ice cream
135 Kč / 6 €
Ledová káva Giffard Amaretto
Iced coffee Giffard Amaretto
180 Kč / 7 €
Ostatní / Other
Čokoláda
Hot chocolate
100 Kč / 4 €
Mléko
Milk
60 Kč / 3 €
Kávy ochucené alkoholem / Coffee flavoured with alcohol
Káva Amaretto (káva s Giffard Amaretto likérem)
Amaretto Coffee (coffee with Giffard Amaretto)
180 Kč / 7 €
Irská káva (káva s whisky Kilbeggan)
Irish coffee (coffee with whisky Kilbeggan)
180 Kč / 7 €
Káva „Marie Terezie“ (káva s likérem Cointreau)
“Marie Terezie” coffee (coffee with Cointreau)
180 Kč / 7 €
Alžírská káva (káva s vaječným koňakem Bartida Original)
Algerian coffee (coffee with Bartida Original egg brandy)
180 Kč / 7 €
Královská káva (káva s koňakem Courvoisier VS)
Royal coffee (coffee with cognac Courvoisier VS)
180 Kč / 7 €
Káva Highland (káva s whisky a likérem)
Highland coffee (coffee with whisky and liqueur)
180 Kč / 7 €
Výběrové čajové sáčky Ronnefeldt / Ronnefeldt tea bags selection
100 Kč / 4 €
Černý čaj / Black tea
Darjeeling Summer Gold
„Champagne“ mezi čaji. Čaj prvotřídní kvality z úpatí Himaláje. Jemná, květnatá chuť.
The “Champagne of teas”. First quality tea from the foothills of the Himalayas. Smooth, mellow flavour.
Earl Grey
Jemné lístky Darjeelingu s jemnou ovocnou chutí a čerstvým aroma bergamotu.
The fruity freshness of bergamot elegantly melded with a full-bodied autumn Darjeeling.
Zelený čaj / Green tea
Green Dragon
Čínský lehký a osvěžující zelený čaj
Chinese light and fresh green tea
Ovocný čaj / Fruit tea
Sweet Berries
Oblíbená ovocná směs s příchutí čerstvých jahod a malin
Delightful blend of fruit with the flavour of fresh strawberries and raspberries
Bylinný čaj / Herbal tea
Cream Orange
Jihoafrický čaj Rooibos s jemným vanilkovým aroma – bezkofeinový léčivý nápoj
South African rooibos with a fine vanilla aroma – a trendy wellness drink without caffeine
Ayurveda
Bylinná směs citrónové trávy, zázvoru, lékořice a citrónové verbeny
An herbal blend of lemon grass, ginger, liquorice and lemon verbena
Ledové čaje Ronnefeldt (dle nabídky) / Ronnefeldt Iced tea (according to the daily offer)
110 Kč/ 4 €
Sypané čaje Ronnefeldt / Ronnefeldt Loose tea
120 Kč / 5 €Černý čaj / Black tea
Mokalbarie
Exkluzivní assámský černý čaj
Exclusive Assam black tea
Earl Grey
Směs černého čaje Darjeeling
Darjeeling black tea blend
English Breakfast
Směs cejlonského černého čaje
Ceylon black tea blend
Zelený čaj / Green tea
Greenleaf
Darjeeling čaj původem z Indie
Darjeeling tea originating from India
Morgentau
Sencha s mango-citrusovým aroma
Sencha with mango-citrus aroma
Ovocný čaj / Fruit tea
Granny‘s Garden
Ovoce, ibišek a květy růže
Mixture with fruits, hibiscus and rose flowers
Sport Cup
Vitamíny, ibišek, ananas, eukalyptus, máta, jahody a slunečnice
Vitamins, hibiscus, pineapple, eucalyptus, mint, strawberries, sunflower
Bylinkový čaj / Herbal tea
Sweet Chamomile
Bylinná směs s příchutí heřmánku
Mixture with chamomile flavour
Wellness čaj / Wellness tea
Equilibrium
Rooibos, anýz, fenykl, heřmánek, citrónová kůra, ostružinové lístky
Rooibos, anise, fennel, chamomile, lemon peel, blackberry leaves
Get the Power
Ibišek, jablko, cola ořechy, angrešt, pomerančová kůra
Hibiscus, apples, cola nuts, gooseberries, orange peel
Aperitivy / Aperitifs (4 cl)
Crodino – nealko / non-alcoholic
150 Kč / 6 €
Campari
165 Kč / 7 €
Martini (Extra dry)
165 Kč / 7 €
Cinzano (Bianco, Rosso, Dry)
165 Kč / 7 €
Belsazar Vermouth (Dry, Red)
210 Kč / 9 €
Carpano Antica Formula Vermut
240 Kč / 10 €
Sherry (Seco, Medium, Cream)
155 Kč / 6 €
Porto (White, Ruby, Tawny)
155 Kč / 6 €
České destiláty a likéry / Czech made (4 cl)
Slivovice, Hruškovice, Meruňkovice Bartida
(plum, pear, apricot brandy)
160 Kč / 7 €
Slivovice Jelínek
(plum brandy)
155 Kč / 6 €
Karlovarská Becherovka
(herbal liqueur)
155 Kč / 6 €
Fernet Stock Original, Citrus
(herbal bitter)
155 Kč / 6 €
Vodka (4 cl)
Cryo (Czechia)
170 Kč / 7 €
Ciroc (France)
250 Kč / 10 €
Pravda (Poland)
190 Kč / 8 €
Ketel One / Citroen (Netherlands)
210 Kč / 9 €
Sky (USA)
170 Kč / 7 €
Finlandia (Finland)
170 Kč / 7 €
Russian Standard (Russia)
170 Kč / 7 €
Gin (4 cl)
Gordon‘s London dry, Pink (England)
170 Kč / 7 €
Tangueray London dry (England)
195 Kč / 8 €
Tanqueray Rangpur (England)
250 Kč / 10 €
Tanqueray No. 10 (England)
250 Kč / 10 €
Roku (Japan)
230 Kč / 9 €
Botanist (Scotland)
250 Kč / 10 €
Bombay Sapphire (England)
195 Kč / 8 €
Tequila (4 cl)
Tequila Tres Alegres Compadres
195 Kč / 8 €
Tequila Don Julio Blanco
260 Kč / 11 €
Tequila Don Julio Reposado / Anejo
280 Kč / 11 €
Bui Mezcal
195 Kč / 8 €
Koňak / Cognac (4 cl)
Courvoisier V.S.
240 Kč / 10 €
Courvoisier V.S.O.P.
300 Kč / 12 €
Rémy Martin V.S.O.P.
300 Kč / 12 €
Rémy Martin Accord Royal 1738
385 Kč / 15 €
Martell V.S.O.P.
300 Kč / 12 €
Martell Cordon Bleu
570 Kč / 23 €
Hennessy V.S.
240 Kč / 10 €
Hennessy V.S.O.P.
300 Kč / 12 €
Armaňak a ostatní pálenky / Brandy and other spirits (4 cl)
Armagnac Laubade 1988
640 Kč / 25 €
Metaxa 12*
275 Kč / 11 €
Grappa
275 Kč / 11 €
Calvados Pays d‘Auge AGE 8
275 Kč / 11 €
Whisky & Bourbon (4 cl)
Talisker 10yo
260 Kč / 11 €
Talisker 18yo
450 Kč / 18 €
Bruichladdich Port Charlotte
450 Kč / 18 €
Bruichladdich Classic Ladie
310 Kč / 13 €
The Glenlivet 12yo
330 Kč / 13 €
The Glenlivet 18yo
460 Kč / 18 €
Glenfiddich 12yo
330 Kč / 13 €
Glenfiddich 18yo
460 Kč / 18 €
Dimple 15yo
325 Kč / 13 €
Johnnie Walker Black Label
240 Kč / 10 €
Chivas Regal 12yo
240 Kč / 10 €
Ballantine’s
180 Kč / 7 €
Passport Scotch
155 Kč / 6 €
Jameson Irish
165 Kč / 7 €
Kilbegan Original
165 Kč / 7 €
Canadian Club 12yo
175 Kč / 7 €
Crown Royal
175 Kč / 7 €
Tennessee Jack Daniel’s
240 Kč / 10 €
Maker’s Mark
260 Kč / 11 €
Jim Beam
160 Kč / 7 €
Jim Beam Black
210 Kč / 9 €
Four Roses
175 Kč / 7 €
Nikka „YOICHI“ Japan 10yo
695 Kč / 28 €
Rum (4 cl)
Zacapa 23 (Guatemala)
300 Kč / 12 €
Zacapa XO (Guatemala)
600 Kč / 24 €
Legendario Blanco (Cuba)
195 Kč / 8 €
Abuelo Aňejo (Panama)
150 Kč / 6 €
Republica RESERVA (Czechia)
180 Kč / 7 €
Abuelo XV Finish Collection – Oloroso, Tawny, Napoleon (Panama)
415 Kč / 17 €
Bacardi Blanco / Black (Puerto Rico)
170 Kč / 7 €
Mount Gay XO (Barbados)
495 Kč / 20 €
Mount Gay 1703 Master Select (Barbados)
645 Kč / 26 €
Likéry / Liqueur (4 cl)
Giffard Menthe Pastille
180 Kč / 7 €
Giffard Vanille de Madagascar
190 Kč / 8 €
Jägermeister
170 Kč / 7 €
Absinth
155 Kč / 6 €
Bailey‘s
155 Kč / 6 €
Kahlua
155 Kč / 6 €
Di Saronno Amaretto
155 Kč / 6 €
Drambuie
180 Kč / 7 €
Cointreau
180 Kč / 7 €
Grand Marnier
290 Kč / 12 €
Pernod
155 Kč / 6 €
Southern Comfort
165 Kč / 7 €
Lahvové pivo / Bottled beer
Radegast Birell – nealkoholické (0,33 l)
Radegast Birell – non-alcoholic (0,33 l)
110 Kč / 5 €
Bernard – nefiltrovaný tmavý ležák (0,5 l)
Bernard – unfiltered dark lager (0,5 l)
120 Kč / 5 €
Nealkoholické nápoje / Soft Drinks
Čerstvá pomerančová šťáva (0,25 l)
Fresh orange juice (0,25 l)
165 Kč / 7 €
Čerstvá grapefruitová šťáva (0,25 l)
Fresh grapefruit juice (0,25 l)
165 Kč / 7 €
Coca Cola (0,33 l)
100 Kč / 4 €
Coca Cola Light (0,33 l)
100 Kč / 4 €
Coca Cola Zero (0,33 l)
100 Kč / 4 €
Kinley Tonic Water (0,25 l)
100 Kč / 4 €
Kinley Ginger ale (0,25 l)
100 Kč / 4 €
J. Gasco Indian Tonic / Evia / Bitter
140 Kč / 6 €
J. Gasco Soda Rosa / Ginger Beer
140 Kč / 6 €
Orangina – jemně perlivá francouzská limonáda (0,2 l)
Orangina – lightly sparkling French lemonade (0,2 l)
100 Kč / 4 €
Sprite (0,33 l)
100 Kč / 4 €
Pago juice – dle aktuální nabídky (0,2 l)
Pago juice – according to offer (0,2 l)
100 Kč / 4 €
Red Bull (0,25 l)
140 Kč / 6 €
Ice tea Nativa zelený (0,25 l)
Ice tea Nativa green (0,25 l)
100 Kč / 4 €
Minerální vody / Mineral water
České minerální vody / Czech mineral water
Aquila – neperlivá / still
0,33 l – 85 Kč / 4 €
0,75 l – 150 Kč / 6 €
Mattoni Grand – jemně perlivá, perlivá
Mattoni Grand – lightly sparkling, sparkling
0,33 l – 85 Kč / 4 €
0,75 l – 150 Kč / 6 €
Francouzské minerální vody / French mineral water
Evian – neperlivá / still
0,33 l – 125 Kč / 5 €
0,75 l – 190 Kč / 8 €
Perrier – perlivá / sparkling
0,33 l – 125 Kč / 5 €
0,75 l – 190 Kč / 8 €
- Signatures
- Champagne Cocktails
- Vodka Cocktails
- Gin Cocktails
- Gin & Tonics
- Rum Cocktails
- Tequila Cocktails
- Whisky Cocktails
Signatures
Hotel Paris
Ciroc vodka, Giffard likér z ostružin, cukr, čerstvé ostružiny, máta a citronová šťáva
Ciroc vodka, Giffard Crème de Mûre, sugar, fresh blackberries, mint and lemon juice
350 Kč / 14 €

Champagne Cocktails
Champagne Cocktail
Courvoisier VS, cukr, Angostura bitters, šampaňské
Courvoisier VS, sugar, Angostura bitters, champagne
530 Kč / 21 €

french 75
Tanqueray No. Ten, čerstvá citronová šťáva, cukrový sirup Giffard, šampaňské
Tanqueray No. Ten, fresh lemon juice, Giffard gomme, champagne
530 Kč / 21 €

Ritz
Courvoisier VSOP, Giffard Parfait Triple sec, pomerančový džus, šampaňské
Courvoisier VSOP, Giffard Parfait Triple sec, orange juice, champagne
530 Kč / 21 €

Vodka Cocktails
Prague Mule
Cryo česká prémiová vodka, J. Gasco zázvorové pivo, limeta
Cryo czech premium vodka, J. Gasco Ginger beer, lime
320 Kč / 13 €

Cosmopolitan
Ketel One Citroen, Giffard Parfait Triple sec, čerstvá limetová šťáva, brusinkový džus
Ketel One Citroen, Giffard Parfait Triple sec, fresh lime and cranberry juice
320 Kč / 13 €

Espresso Martini
Ketel One, Giffard kávový likér, espresso
Ketel One, Giffard coffee liqueur, espresso
320 Kč / 13 €

Gin Cocktails
Negroni
Tanqueray London Dry, Campari, Belsazar červený vermut
Tanqueray London Dry, Campari, Belsazar Red vermouth
350 Kč / 14 €

Parisian
Tanqueray No. Ten, Belsazar suchý vermut, Giffard Cassis Noir de Bourgogne
Tanqueray No. Ten, Belsazar Dry Vermouth, Giffard Cassis Noir de Bourgogne
350 Kč / 14 €

Gimlet
Tanqueray Rangpur, Barange limetový cordial, limeta
Tanqueray Rangpur, Barange lime cordial, lime
350 Kč / 14 €

Park Avenue
Tanqueray London Dry, Grand Marnier, Belsazar červený vermut, ananasový džus
Tanqueray London Dry, Grand Marnier, Belsazar Red Vermouth, pineapple juice
350 Kč / 14 €

Singapore Sling
Roku Gin, Giffard Cherry Brandy, Angostura bitters, čerstvá citronová šťáva, soda
Roku Gin, Giffard Cherry Brandy, Angostura bitters, fresh lemon juice, soda water
350 Kč / 14 €

Breakfast Martini
Tanqueray No. Ten, Giffard Parfait Triple sec, Giffard cukrový sirup, pomerančová marmeláda, čerstvá citronová šťáva
Tanqueray No. Ten, Giffard Parfait Triple sec, Giffard Gomme, orange marmelade, fresh lemon juice
350 Kč / 14 €

Bramble
Gordon’s London Dry, Giffard ostružinový likér, Giffard cukrový sirup, čerstvá citronová šťáva
Gordon’s London Dry, Giffard Crème de Mûre, Giffard Gomme, fresh lemon juice
350 Kč / 14 €

Gin & Tonics
Roku sonic
Roku gin, J. Gasco Tonic Evia, soda, citronová kůra
Roku gin, J. Gasco Tonic Evia, soda water, lemon peel
320 Kč / 13 €

Japanese gin n’ tonic
Roku gin, J. Gasco Indian Tonic, čerstvý zázvor
Roku gin, J. Gasco Indian Tonic, fresh ginger
320 Kč / 13 €

Classic G & T
Tanqueray London Dry, J. Gasco Indian Tonic, limeta
Tanqueray London Dry, J. Gasco Indian Tonic, lime
320 Kč / 13 €

Tiny ten G & T
Tanqueray No. Ten, J. Gasco Dry Bitter Tonic, růžový grep
Tanqueray No. Ten, J. Gasco Dry Bitter Tonic, pink grapefruit
320 Kč / 13 €

Pinky T
Gordon’s Premium Pink, J. Gasco Indian Tonic, čerstvé jahody
Gordon’s Premium Pink, J. Gasco Indian Tonic, fresh strawberries
320 Kč / 13 €

Rum Cocktails
Shaken Daiquiri
Abuelo 7, Giffard cukrový sirup, čerstvá limetová šťáva
Abuelo 7, Giffard Gomme, fresh lime juice
350 Kč / 14 €

Rum Old Fashioned
Zacapa 23 Centenario, Angostura bitters, Giffard cukrový sirup, pomerančová kůra
Zacapa 23 Centenario, Angostura bitters, Giffard Gomme, orange peel
350 Kč / 14 €

Planters Punch
Republica Reserva, Giffard Grenadina, Angostura bitters, čerstvá citronová šťáva, soda
Republica Reserva, Giffard Grenadina, Angostura bitters, fresh lemon juice, soda water
350 Kč / 14 €

Maitai
Zacapa 23 Centenario, Giffard Parfait Triple sec, Giffard mandlový sirup, Giffard cukrový sirup, čerstvá limetová šťáva
Zacapa 23 Centenario, Giffard Parfait Triple sec, Giffard Orgeat syrup, Giffard Gomme, fresh lime juice
350 Kč / 14 €

Passion Fruit Caipirinha
Ypióca Cachaca, Giffard pyré z marakuji, třtinový cukr, limety
Ypióca Cachaca, Giffard passion fruit puree, cane sugar, limes
350 Kč / 14 €

Tequila Cocktails
Paloma
Tres Alegres Compadres Blanco, J. Gasco grepová soda, grep
Tres Alegres Compadres Blanco, J. Gasco grapefruit soda, grapefruit
320 Kč / 13 €

Tony’s Margarita
Don Julio Blanco, Giffard Agave Sec, čerstvá limetová šťáva
Don Julio Blanco, Giffard Agave Sec, fresh lime juice
320 Kč / 13 €

Mezcal Negroni
Mezcal Bui, Campari, Belsazar červený vermut
Mezcal Bui, Campari, Belsazar Red Vermouth
320 Kč / 13 €

Whisky Cocktails
Manhattan
Jim Beam Black, Belsazar červený vermut, Angostura bitters
Jim Beam Black, Belsazar Red Vermouth, Angostura bitters
350 Kč / 14 €

Mint Julep
Bulleit Rye, Giffard cukrový sirup, čerstvá máta, Angostura bitters
Bulleit Rye, Giffard Gomme, fresh mint, Angostura bitters
350 Kč / 14 €

Old Fashioned
Bulleit Bourbon nebo Johnnie Walker Black Label, Angostura bitters, Giffard cukrový sirup, pomerančová kůra
Bulleit Bourbon or Johnnie Walker Black Label, Angostura bitters, Giffard Gomme, orange peel
350 Kč / 14 €

Scotti
Johnnie Walker Black Label, Giffard broskvový likér, čerstvá citronová šťáva, ananasový a marakujový džus
Johnnie Walker Black Label, Giffard Peach liqueur, fresh lemon juice, pineapple and passion fruit juice
350 Kč / 14 €

Skye Sour
Talisker 10YO, Giffard cukrový sirup, Giffard vaječný bílek, čerstvá citronová šťáva, Angostura bitters
Talisker 10YO, Giffard Gomme, Giffard Egg white, lemon juice, Angostura bitters
350 Kč / 14 €

Elderflower Highball
Johnnie Walker Black Label, Giffard Fleur de Sureau sauvage (bezinkový) likér, soda
Johnnie Walker Black Label, Giffard Fleur de Sureau sauvage (elderflower) liqueur, soda water
350 Kč / 14 €

Sazerac
Courvoisier VSOP, Bartida Original Absint, kostka cukru, Peychaud’s bitters
Courvoisier VSOP, Bartida Original Absinth, sugar cube, Peychaud’s bitters
350 Kč / 14 €

Brandy Crusta
Courvoisier VS, Giffard Parfait Triple Sec a Marasquin likér, Giffard cukrový sirup, Angostura bitters
Courvoisier VS, Giffard Parfait Triple Sec and Marasquin liqueur, Giffard Gomme, Angostura bitters
350 Kč / 14 €

Brandy Alexander
Courvoisier VS, Giffard tmavý kakaový likér, smetana
Courvoisier VS, Giffard Crème de Cacao (brown), cream
350 Kč / 14 €

Denní menu / Daily menu
Chřestové speciality
Asparagus specialties
Chřestový krém s pošírovaným vejcem
Asparagus cream with poached egg
220 Kč
Vařený chřest s holandskou omáčkou a novými brambory /i varianta s pražskou šunkou/
Boiled asparagus with hollandaise sauce and new potatoes /and a variant with Prague ham/
380 Kč
Tagliollini s chřestem, krevety a pistáciovým pestem
Tagliollini with asparagus, prawns and pistachio pesto
380 Kč
Grilovaný Entrecôte, julienne hranolky a demi-glace
Grilled Entrecôte, julienne fries and demi-glace
360 Kč